みれい菓がお届けする、札幌カタラーナは製法にこだわった美味しい新感覚スイーツです。

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おかげさまで、札幌カタラーナ累計出荷本数 1,000,000本突破!!

札幌カタラーナは原料と製法にこだわって作りました。

北海道産純生クリーム(無添加)のみを使用し、マダガスカル産のバニラビーンズをふんだんに入れ込みました。スチームコンベクションオーブンで焼き上げて、瞬間冷凍機にて-30℃まで一気に冷凍します。

純生クリーム

搾って5日しか日持ちしない北海道産純正生クリームだけを使用。添加物が一切入っていないので、生クリーム本来の風味・コクがあります。

バニラビーンズ

美味しさの源のバニラビーンズは最高級とされるマダガスカル産を贅沢にたっぷり使用。

スチームコンベクション

素材本来の旨味を逃がさないようひとつひとつ丁寧に蒸気を入れながらジックリ焼成する為、とても滑らかな食感に仕上がります。

3D急速冷凍機

大型急速冷凍機は、焼いたカタラーナを一気に40分で-35℃まで冷凍します。解凍後もなめらかな食感を保ちます。

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